材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 T% Y3 i% S T2 R# N6 h4 @/ r
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）0 X5 v, {3 }5 I! R. q6 v7 b
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調味醃料：
1 u* k' T! }" Z! j2 @* P6 U5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& d1 p: w. K( L9 |& v' k2 e; O2 S
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 }, o( f0 M7 `1 \) K u8 v
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。! Z" G. b# J. W( W% k& X
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ p0 u. I% m! S! o: l
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。7 t& n9 |- O, ~ @0 l
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
! J/ e6 h/ h1 m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @( C x( \3 l0 {' r3 V2 }5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 E$ D$ p" ]$ o" a/ o1 M
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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