材料: ) u! V: f) r) t% D# T$ q1 }7 U
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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- }0 P! o3 m4 M3 v- |, A2 N調味醃料：
p/ X' U. h& U3 [3 I鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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- K2 f) s) J8 t8 o' R. S2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： & k) N* f+ Z+ ~ h+ h4 C
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙' z' N+ I2 d0 I4 A* X: ]
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 q+ u5 Y9 y- b4 j M) B; ]6 Z
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。5.39.217.76+ c9 x e+ O: T/ O" I# G
% }% P' ]8 R" u2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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1 N- v2 h" S2 P3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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' c$ e. N. ^9 x" K6 Q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。5.39.217.76% {; S$ n7 `# L! c& R
' ?7 S" O0 m/ u5 V$ G) ^ C! U5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。( M9 o4 l4 _/ i
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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