材料：+ {3 F+ J: S) O8 }3 u, @$ [
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb* c5 J- ]! T9 z# E/ D' F
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.76* f' U0 T2 Z6 H
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
& [, }2 ^. w" I. |tvb now,tvbnow,bttvb‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：5.39.217.768 d" w' `0 k" D. ~
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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7 F/ N, U: b5 Z N0 b# e X' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.76/ y) z( a: S2 I/ S9 D9 f
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。" j! F4 z6 s$ H- u! I
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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! w* s3 f- ?+ A: e' W5 c: t公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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1 s6 @+ |8 C _7 h4 v" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.76, `1 w& l4 W0 e I/ e
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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