材料： z" C$ b' ?6 L% e" m% O) x" o
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克. I* x' z- ~4 g7 X/ u6 _
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ N8 P% w* T$ @
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
* k) c3 h$ j& }% m‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：4 \7 {$ X) f6 _9 b1 E7 W) y* ?
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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3 [$ k' l: A4 i d( i( I5.39.217.762.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.76+ X' a) u$ V2 [' ~% v( P
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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6 c! L! D- K8 O' L( ?5 d, L4.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 W# h0 K" ]: W, n' L1 U1 }, l) y, y% D
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇* [4 ]" ^" ~: Q9 E* N) B" w5 b" z. _
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。/ w) Q: q% {* k' I& ^+ A1 |
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。5 Q7 `) H0 z3 ]: S
& ]+ f: t2 h& y" m5.39.217.769.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- o, {8 Z/ _
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" [ I1 O+ ^0 o" G5.39.217.76貼士：
/ M% d) }$ i0 u* v) j7 G2 B1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.763 K7 k/ U2 \6 i. m
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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