材料：
/ t ^$ Z( ~& x* j q! o‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 O. t0 G9 ?- ^# q
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.76/ ^5 G: w4 V8 F3 b
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許) t: y. S; w# ]6 P: s
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
" i& \5 p" a8 s! d. V) Q' K) }5.39.217.761.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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% m3 S0 \" {6 S/ V/ u5.39.217.762.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.768 h) _7 d' o& c
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 g6 R6 S- {$ N/ \
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4.薯仔焗好後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* u7 C- g6 m3 z: m! B
: R# Y. ]; y8 W& H7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 e4 Y3 ?/ r- ]& D. o, M
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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. Z* i* \' S* N7 E* [公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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; x/ c" E V8 a" |9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。9 }2 M: j) T- |
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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