材料：
2 B* p3 X) L: j* A ]4 V8 p" n5.39.217.76‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克; |, D" i& |" @# f
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克2 `: k7 |2 {: Q2 W9 {, l- K
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 x, M' n: w5 K: y4 }& h% c1 D
‧忌廉(double cream)─50毫升公仔箱論壇6 t. d/ S# ], A7 t4 Y7 J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. a z s, a* e Y8 x
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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. k2 [( s5 a, m5 btvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。8 h3 e$ J5 [6 W" l! i
- p8 W3 r7 M( |# W9 D4 W2 W公仔箱論壇3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5 E" s: _& p* O1 ~( p5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。9 _& {$ X% G" E/ K7 K
/ B8 y9 G/ y; ^! m( E" J* X: W/ m* \公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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& L4 ~7 u( u6 F8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。 Z. w6 z8 C5 g, j
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貼士：) w w* F' J h, g3 r) F/ ^- c
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。. p. J' s7 p! e$ z# Q: t1 f% g
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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