材料：
" w& Y! r# q! @& K‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.763 {) o6 S0 g o+ C9 ^9 V6 @3 F
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克* {' @) W1 W# s* N
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) C' w: ?/ u" }
‧忌廉(double cream)─50毫升, y& X5 ~9 C: u1 v$ C- _- e9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: O" H1 }: _3 `2 S1 q
5.39.217.76, R4 r0 l/ I6 A5 E, d4 I
做法：0 M: x4 R( J6 A
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! {+ p! H, v4 u s
公仔箱論壇1 y: a" w! X" m# x& Z
2.放入焗爐焗30至40分鐘。5.39.217.761 ]7 C7 h9 i& X: Z
5 C3 B; C2 I+ p5.39.217.763.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
, X" w) c% d) O) c6 t0 z公仔箱論壇公仔箱論壇( k$ w4 h# I* @) _; h# u
4.薯仔焗好後取出。5.39.217.76$ X/ i7 f5 W$ r9 v- ~6 J, R$ @1 A8 F
; C5 y R$ z# A' X0 g5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。5.39.217.76 U4 ]% j# h! ~' C
% | [- o3 f. h% ]) D Z公仔箱論壇6.慢慢注入忌廉，拌勻。
7 P* o4 H/ B/ p0 ~6 x0 p+ O- |
4 b3 c- \: l, _# ?( q5.39.217.767.將薯茸釀回薯仔殼內。5.39.217.76- F3 T. S- S) c/ w
0 j. K3 V4 m& n' L
8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
) F( q5 S% ^- A, [6 N
! U6 L6 {0 i" w8 l6 \- A9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
8 y. j. P3 k. H5 s# w0 @5.39.217.76 Q" U' [! h5 G- n' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 \$ b8 y2 `: @. B5 l: G! d
貼士：3 k) W& }& x7 z# k# Y2 ]' A
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
1 s; P \% O; L) y ?7 N8 N' U8 h. O/ g" r( ] L
2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
w7 ^* }7 Q" \公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-28 06:09 PM
| 