材料：
+ Q5 d% L9 `# y6 ^) E: `4 _/ r) X5.39.217.76‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇3 h. h" t, z6 M& @; d A" Y
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvb now,tvbnow,bttvb+ S: w7 t6 O: t; q: p! E0 C
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 w# z/ A. L
‧忌廉(double cream)─50毫升
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1 V6 E% d7 T+ G9 Z- ^0 d公仔箱論壇做法：
! a( c+ B N V5 F; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i% k/ n0 U4 O
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。( p, F+ g3 d f( b" U+ G
& e3 w n$ V/ x4 I/ u" u- h5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。公仔箱論壇3 N- M- K k0 E9 H$ {
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* M* H. M! S0 ?$ ?* b; l$ t
, Z5 M) r1 X9 r5 Y! j7 [5.39.217.767.將薯茸釀回薯仔殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 q x5 I1 s1 k
5 @' v( v+ G2 |1 e' j/ z公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。" A+ R' z9 k: M& Z$ `8 Q
( E, i) r! O0 H* [3 c0 P% T9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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. t0 w0 Y, F ^: Z; }/ Z) z; e貼士：
' H% p# N1 A) u' ~* [5.39.217.761.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。tvb now,tvbnow,bttvb* `- h, I' U# ?
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ Y# r3 e% l
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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