材料: 公仔箱論壇( D; M; |8 L% f0 g: ]. B
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ ]* G! w1 L( @
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調味醃料： 5.39.217.76: |% y8 r5 q6 D4 F2 D1 Y4 u1 F
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇! M0 m* N' G1 o. s4 Q+ f
M4 _4 v- p/ b) |! S; T芡汁： 5.39.217.76) B: [* x# z/ l# L
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
- e0 Z1 y0 f- C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% ?3 @ L3 X- }/ ?8 C6 `2 s
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做法:
/ o) Q; F& W2 B, q5 `9 y1 P1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* [( l! c7 _% a* o" P+ T- ~' S
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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/ x: ^9 p& K' z+ k公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。公仔箱論壇5 x/ J3 r4 C, P. Y- U+ b
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 }) [* h( d# x
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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