[中式食譜] 宮保豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# r! c9 v: Q3 D1 H: I
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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! D# @( n0 s& Z- P- j調味醃料： ( e! a, @8 v9 D# Y) q
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" Q' w+ X% i& V  ?

7 h, u4 V$ n2 g. R/ S( m公仔箱論壇芡汁：
; U# U' x; L: E& y公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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7 T1 N# L' K, r0 F. J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  S' ?+ E4 q( _+ r* C6 \1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 A& ^: E! n

$ _9 u  b+ R2 @3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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5 B( {# \; X) b9 p1 i, q5.39.217.763.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。8 b. |7 {8 w2 H. s1 T% j

: U( {0 ]/ B9 W" j" S  R  H' F4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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