公仔箱論壇# \: y( l3 H$ N9 ~8 a& Q* Q& N2 B
材料: 6 R0 c$ P4 f' a8 s' x
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法:
; V! z2 |7 [. o1 Z3 v" x& `0 \公仔箱論壇1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。5.39.217.76, _: s* }' o1 y+ [7 D
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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* |& h6 ~/ d3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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6 R7 |6 C! _' V% @2 h S# \4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ ~" M5 p+ Z, f2 H
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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