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[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜


9 t1 r7 ?: y1 }" Q6 u! z" O" Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 r" ^) p! h' w
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻(切粗條)、蝦仁6安士(切粗粒)、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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9 K0 u3 d$ x1 b公仔箱論壇: F( L$ }6 w. q, Z8 ?0 c7 K1 N
做法:     
. g9 B5 \4 Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐吸走多餘水份,切成大粒備用。; o, a! w) M/ E2 ?- J( G8 }9 b

- r8 V, F, z* T8 w- I" x, U8 d公仔箱論壇2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味,下鑊炒熟,加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 U. ?- r/ N; b
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3.加入豆腐燴煮,以生粉水埋芡。
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒,加入少許油炒勻,再下少許清水炒熟,上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上,撒上蔥花即成。公仔箱論壇) x% t+ t6 K! N' v0 ^

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