[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     4 l% n8 U7 G$ H" A: N; J
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： " d6 `* n& i/ k8 w) M, ~
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 t% ~$ V3 l/ a, Q
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* a8 G* ~- m  r$ b. o

& h& ^; U+ k; n- A$ x% S$ G2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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# C& y8 A! a6 i) o; `5.39.217.763.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) ^% g" j; i

5 \( R( p/ n, x! c0 Z- H8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。公仔箱論壇. h# f1 Z2 [% z* ?  O7 E; @
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。