[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     % y6 F0 g) c$ P' i
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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* I( \+ ]5 r3 p' P# e, i* z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ V5 g  V% Z5 o6 ~
調味醃料：
4 `7 ?, `, ?$ V$ G魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 |+ i8 k6 C3 a0 K6 C! U! r
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。. b6 G9 ~8 M% {6 p
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。; n2 S0 T/ e4 ^/ _- Y3 b9 G) i; c

8 V& Z3 p9 V2 Y+ r; p3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E5 C  D- ?* l) }

  R) `: j, P7 h: k" Z  V0 k公仔箱論壇4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。公仔箱論壇4 r* K1 ]0 \( \, `' q- a  L( n, K

* ~5 [+ y" o: F  Utvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。