[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     , [. z( h7 C. e9 {$ V
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙! \4 ?) l6 e( Y) k. U
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調味醃料： 公仔箱論壇+ @1 n+ ^" C5 w
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙' z7 B* ?" ?' Y; B: r/ |$ e2 |: z/ E
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- U- J$ r4 R7 \! b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 r5 f, \8 c1 L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h2 [, c, I0 D2 x0 q1 P7 h

& ?5 }" O$ B8 y  y! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。5.39.217.761 \. k/ g6 V  v$ g& }6 d4 E

; e9 Q0 n8 d" f3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.762 h# r+ s- D$ x

+ t) t! t5 N; ^6 v; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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  a# H4 }0 {% t1 L% _5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。