[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
0 B* d1 E. q3 S/ C( j3 p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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4 R. `% q9 d0 a/ l; K8 k6 c9 I調味醃料： 7 b8 B5 `1 r1 D0 O
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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7 D/ \/ J# ]9 J! y+ I- y公仔箱論壇做法:     
" ]& Q. F( C. I- p, g公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。1 r" B8 m: M1 D0 n1 r7 O. @
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。公仔箱論壇- O  o) _) Q% L5 ?' ?! l8 [0 q

2 q. Q* O- ]" `7 W% e& J5 y  z4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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4 V5 Q& U6 Z/ l2 v: r8 ~5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。