[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
/ U) y% ]8 v" a5.39.217.76豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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5 @4 R) u9 f  F' z/ c調味醃料： 2 @: D: f4 F) g. v, ?
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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4 n; Z* @7 Z  C( |9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p( t9 h# q) J- _+ Y
做法:     3 i8 ^/ t3 P5 P9 y( B( A- a
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# M) X8 ]) p3 i
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2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p% F  E3 o0 T( n! c

& r/ v6 J! A4 g0 s2 q. \- jtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.76* b! C1 g' G% B+ x4 H) T7 u

+ Y+ z1 X! Z5 M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。, n3 W; D2 s3 C

, u$ k' J7 T9 q8 s! J  U5 w, ~, ^: L5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。