來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。公仔箱論壇" ~) W7 e3 n! P# q. r
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El vermut con Tio Pepe
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 公仔箱論壇9 @' I3 F1 _; d3 n* z7 j; @
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 5.39.217.76( E3 n/ \) y" m, ~* r
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Crème de patata y trufa
: z+ ~4 b6 Y2 y) @: w) |5 G. n薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( n' v! ~: n
; h9 h* N$ [0 G* |- H! @9 @tvb now,tvbnow,bttvbMerluza a la Donostiarra
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Pichon a la royale 5.39.217.76, q" M( f* s4 \
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 1 |, T* k' \- y8 l7 U9 X
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Freses con Nata : t+ r8 _4 D' d: o
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。公仔箱論壇; t/ p( I G" N0 o
# y$ r2 X- q# g- v, stvb now,tvbnow,bttvb浪漫醉人一刻盡在FoFo
8 x) B7 A1 l w6 F# ~/ t3 S4 [. vFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食 - Z- R; i T+ d4 q8 J/ X
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
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煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
9 [( x7 D: y# W4 |5.39.217.76鱈魚杯和甜椒汁
6 o* P* d0 J3 M# z* }; r! Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蝦刺身、青蘋果凍湯
O5 I! `: R2 P+ W地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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% K& ] H) z* W" `# C4 A! ?主菜
2 n4 `: X; a# _, v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb每位可選一款 * S7 u' R* l2 v+ {% G, C5 d9 ~
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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7 j7 B" I6 l, a" ctvb now,tvbnow,bttvb和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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^: x6 W! c8 d+ p5 h公仔箱論壇甜品
b, _# ^$ c# C2 rtvb now,tvbnow,bttvb“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 ( ^3 b5 {; x, K7 A9 i5 g u" S
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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