來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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# u8 t# j7 t8 R- ]0 vEl vermut con Tio Pepe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 m# C" [1 N
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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" {+ c4 o+ Y I( H$ x+ E/ q' o \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 公仔箱論壇) m2 X: m9 F! b0 ]3 v: _4 @
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 5.39.217.765 U7 }- V" c' Z8 F3 T0 C. @
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Crème de patata y trufa
r, B, ]3 ~$ W1 ^# e薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 5.39.217.768 V/ z" V$ f2 X
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Merluza a la Donostiarra
8 M; R/ }7 l: d( s s公仔箱論壇經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
; F+ f4 E) K% x6 W/ ~; q" Z6 D公仔箱論壇炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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Freses con Nata
5 c0 U7 a1 P7 c, U3 ?% a野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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HK$688 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& |9 S, Q6 ]9 ` ~8 J% t% v4 E9 r0 b
加一服務收費
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb7 h% h( N$ A+ `1 m! G
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浪漫醉人一刻盡在FoFo
0 V7 w6 l) E% C1 MFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 ~' \6 ?% Z+ Q) X, F
- Z% \& a4 q' b& P! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙小食
4 j" }& R8 H" U3 v西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
1 v4 F% }$ L7 A( w7 i鵝肝黑松露三文治 % a9 ^9 c, y$ L7 s1 S$ R; ^
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 公仔箱論壇' j( `- v/ d% P2 p! |
鱈魚杯和甜椒汁
( w/ k, {) G# V( u8 v4 |紅蝦刺身、青蘋果凍湯 3 a0 f6 Z* I5 g8 @, t" J% Q4 h$ `. y
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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主菜
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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