來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe . k' A9 w0 Y( s* i w: S
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 tvb now,tvbnow,bttvb) T7 ]# H2 m ]" W) W
1 s8 a7 B( v M/ Z* e! F# ~6 [4 |tvb now,tvbnow,bttvb香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
, a; W& g# J1 J+ U4 c公仔箱論壇鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 - i# [1 W* h% B) N+ W7 M' d6 u
, @& q9 N( Q& r0 i/ z公仔箱論壇Crème de patata y trufa tvb now,tvbnow,bttvb; P: o$ x* h1 o6 u* h
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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Merluza a la Donostiarra - }7 C& }/ d; H0 E" y
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
# @1 }" b+ c! Y2 Q" a( t炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 tvb now,tvbnow,bttvb- I5 Q/ j3 B2 T$ N
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Freses con Nata 2 r" I$ d" H B8 }1 C
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。5.39.217.76; Q* h5 c$ N/ y2 X# _7 m2 d
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浪漫醉人一刻盡在FoFo公仔箱論壇! T) |0 N* L/ V, L6 h( D( w
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。公仔箱論壇7 c- \' I* J- L4 n1 s6 X
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西班牙小食 tvb now,tvbnow,bttvb* L8 |; ?2 g. z1 c; E$ j( S
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb% O. T. B" F9 U$ A" Q# S8 m
鵝肝黑松露三文治 公仔箱論壇" r& J$ U6 |1 @2 y5 t1 F7 T7 Y
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
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地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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甜品
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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