來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。( |' _/ y4 h7 j
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西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 tvb now,tvbnow,bttvb( P4 B* B$ x6 C/ M/ _
0 [9 U [/ u$ x0 I1 z' o4 D公仔箱論壇香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
3 z. P6 |4 f8 i' n公仔箱論壇鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa 公仔箱論壇' x, Y& K2 v, i+ Y, d: y
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 公仔箱論壇+ ~0 ?; k7 w* E; `% W
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炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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Freses con Nata & ]7 {1 G" C4 ^* D6 J( E
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 公仔箱論壇: p7 r( n4 d+ ^, K# Y2 P9 P
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。公仔箱論壇, ^* i! h3 ^5 w- u6 a
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浪漫醉人一刻盡在FoFo5.39.217.76" H9 |& v7 _6 \7 U t
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食 5.39.217.768 x* @+ |+ t' H, S6 s @
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 4 _8 F% b8 G' U- i
鵝肝黑松露三文治 tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ ?) l9 _+ T) |# v
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 5.39.217.76, B+ n: U; H3 ~$ Q! B" @. w
鱈魚杯和甜椒汁
7 u- z- S; Z: L: h8 N0 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蝦刺身、青蘋果凍湯
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. \! `8 W0 S- \& w8 O6 q公仔箱論壇主菜
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FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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7 V7 N; I6 z* x& r甜品
1 K7 H# I4 Y2 v- ztvb now,tvbnow,bttvb“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 ! D2 f I/ \) U' I
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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