材料: 5.39.217.76) a3 }" o% g3 F8 _( T8 U( d
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: W8 T) n ]& ?) X; W2 I ?
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調味醃料：
5 |& }( B7 G: g0 u5.39.217.76生抽1茶匙、少許生粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 a( G! k- W5 J+ D5 u' W
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$ w) j; M% H; `. l+ j1 Z公仔箱論壇芡汁：
+ f2 {( g" E8 q% O% M2 Q- t! s清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇: {$ j7 J7 L6 I% [" o. @* j( f% L
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做法:
1 X% r1 |) {4 e6 `) ~9 U( e- @1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。5.39.217.76' f. n0 n* d# t, k
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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' m( J( c# M% Y, y7 f* c+ S3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。4 q$ m. j: D" t( C' H1 @
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。* X, y0 t2 U# `9 E: K+ ?( ?
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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