[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     公仔箱論壇# H# F$ w7 n5 D
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙4 M8 l$ Y! X5 a; l) M

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調味醃料： ' j3 W5 f! J1 S7 U' W  r; S
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁： 公仔箱論壇1 M* [. K" z( H
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H' m, W9 S* P2 f9 x7 }
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, ]; @1 l9 R/ v0 n& h7 ^- Z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ j( y* ~  \, `+ y3 ]6 C- j9 b
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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* ^" Z* @: ], x  P9 E/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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1 x) L$ G: ~; Q* H$ q公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。) Y2 H5 \+ K+ |0 m3 p. a4 [
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。0 L' n0 D/ g1 W( n% O9 I
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5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。
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