材料: tvb now,tvbnow,bttvb# C+ @; K% r v* h5 H9 a
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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( u8 |+ ^9 X/ G$ i! i公仔箱論壇調味醃料：
$ k% X8 f8 s$ L. a7 o: a生抽1茶匙、少許生粉 公仔箱論壇) @: z) G& Q) T! N
, K& Q8 ]0 K, _; s1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?% D" q M. i$ f
芡汁：
' _5 C, W2 R$ N" q( X$ @! w/ U5.39.217.76清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" V- }; B+ [4 X3 a
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做法: 5 ?% `& D0 O1 D' ^
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。公仔箱論壇; W% V1 J% ]! p
1 r6 Q% V* R& g) M5 G2 l: t; D公仔箱論壇2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。 A; x0 u/ S4 W: \6 b
' \& m8 r2 _/ D1 \ L3 u( D5.39.217.763.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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0 s8 v5 r0 k1 m8 W* H4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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$ H- x% z# ^6 \. z* U1 [5.39.217.765.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。 C; I, P% M' b3 ^& H" w% j" g1 r4 c4 Y
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發表於 2015-1-27 04:19 AM
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