材料: 2 q) U* V) c. X/ a7 r1 P1 i
糯米飯4碗、荷葉2塊5.39.217.764 S$ [! E- Q. H& G, t$ p, `9 W1 u
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. }3 r' d/ o& v0 |: s& F# Q公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇+ |1 `. q/ ]) i* [6 d; v
餡料： 8 e" \4 I, _* [0 g" w
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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6 A' i: I ]! d1 E4 x% X8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料： . N- N# c* ~$ P
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% s' C+ `1 H" M
5.39.217.76, ~ Q9 T: N3 o6 v" r) T9 D# T
. O8 K( ~& {. ], X% _: G2 ~做法:
' h) }/ N- n1 s公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
' _4 [- Q# y+ S k: Z5.39.217.76: r& U- U& w" C: P
2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇0 W3 ~2 M7 T: v1 Y: F
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。& o/ X2 b H1 d$ k
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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