材料:
( R$ C% q8 r6 A* A糯米飯4碗、荷葉2塊
8 h. y! e$ Z% {! L9 k- Q& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& {% X5 i8 X1 j x% A# _) }
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調味:
3 T9 D- R8 I1 z4 \# j; }; Q# ^( l餡料：
: x2 Z1 d+ M( X雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇2 \. N( R+ L& U$ C
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0 S/ _" A! `+ b# {, Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( {/ E$ R# x8 L* |% a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 X( s2 e" ?$ o+ e4 R' r9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: L# [$ N0 @, G! F3 U+ t
公仔箱論壇. [ D( f/ i9 n8 Z# i
做法: 公仔箱論壇( `8 v2 ^& V9 c- r
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, T" F! z3 }% f! X2 i$ V0 A, c
' M% g9 X% m, v8 g- x8 q2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇6 k9 I% D* `7 o0 F' w
. `7 [8 ?# f5 B! m2 b3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。+ |- }4 z2 J4 c: i+ t2 a
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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