[中式食譜] 荷葉糯米雞

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材料:     : @( H+ {- q5 [, u8 C
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:     
* U2 w) p& r( |+ e7 \公仔箱論壇餡料：
3 a9 U* d% B4 O/ T/ V- x/ l雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.76' [, U2 I. A) D# v, M

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3 i( X- ?1 r6 W6 u& N) {3 u2 L* Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ |3 b8 W* J/ P# V0 d  O0 xtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 C, c0 q8 D0 B
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 }5 i3 D; J6 L( k# X

: x% @; o. A9 q+ j2 B. s1 e7 J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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. n$ V* P. L! ftvb now,tvbnow,bttvb3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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