材料: 公仔箱論壇# d+ j3 P# v( t$ ~6 L2 e; ^2 ]
糯米飯4碗、荷葉2塊
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; x, z) f- x* Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 ^. C% [! W$ z, O% ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： * t( f" I P2 V7 a0 P" t/ D4 D
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 T9 T# }9 h6 S+ r
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( [0 r+ e' s* t3 w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇0 s8 z( W- L% Q4 W7 f
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
# B/ m- f8 x: ]& \1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。8 h2 k( v1 R; }1 B
) q: x; w! f! n3 f0 C$ T" H5.39.217.762.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 b, U X& p% Z5 O8 ~
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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