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材料:
; e" n0 Y! J. W9 d# ` ptvb now,tvbnow,bttvb老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻公仔箱論壇 K+ n+ I( M2 \2 l" w% V
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2 n% I" }3 T& _8 P9 B+ B4 F/ q做法: ( f8 \3 S- _1 U$ K- s
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5 `8 l, [. C7 }* G' A
% ~; d$ T4 ?/ J6 D G% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。公仔箱論壇 P2 i! B3 ^! a9 n
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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c7 G# }- W4 l' @5.39.217.764. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。. a' f# J7 Y' ^ h2 B" R
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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