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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& T2 B& T# s/ f/ g/ t
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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5 b6 k. w, w+ k9 L( C$ k; h做法:
e5 \$ X/ f1 @公仔箱論壇1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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, Q6 j9 W2 u0 G5 y公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。公仔箱論壇+ p6 @( b* W+ t6 j
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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6 B/ x% j; P0 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。5.39.217.76) H4 |9 g% z S
7 i5 F. M" \, H9 t4 x公仔箱論壇5.39.217.76$ H4 S( Y( a: Y& ]7 B' {
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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