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[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) m6 \% F5 \+ O, y
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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+ T1 I- Q) J# F3 a4 D, s6 I) R做法:     
5 f+ E1 \$ `" ^- }- r" R% R7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮後風乾,用刀拍薑,然後放入白鑊中,加入少許鹽,以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。公仔箱論壇$ [  d. G+ C/ C* i

9 p! ~, I* J/ [. n# q" C1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈,加入甜醋及鎮江醋,選擇自選模式,設定煲1小時半,工作完成後焗2小時備用。
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3. 將豬腳斬件後洗淨,然後放入滾水煮10分鐘,再收慢火煮20分鐘,汆水後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 b4 R8 U1 c, D5 _8 ?! z- |/ T
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4. 雞蛋熟後浸凍水,去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中,選擇自選模式,設定煲2小時或至豬腳軟身,最後放入雞蛋接自選鍵鍵,再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚,食用前再煲滾薑醋。) B! H6 [' r& P8 [! [4 Z
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