材料: ! a8 G/ _4 e1 c. E1 u/ U
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 v8 U6 j5 M+ R/ Y/ v
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調味醃料：
7 T3 C& E/ s* k1 B% k! R蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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9 d, G( g# S% d& x& K) U* a QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P3 O& Z H, A4 J o0 [3 q芡汁一：
5 V+ f( }- G( x8 y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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. M# o$ p& C) p; Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： 5.39.217.76+ |/ x4 t" {; L; i3 m+ o z0 X
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 0 L+ R! b! ~8 i1 V0 ^, B
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。3 y5 i+ b0 O* [" a2 D
2 f. s: n A s3 _" v3 k3 g4 O: C( K- o2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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, D4 C2 o% [# |- s( M9 q, R3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇5 \! r! t* O8 l8 N
- F* I( \8 e& m. [tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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