材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 O2 j+ N' V& r
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 5.39.217.760 p) M0 ?: L5 }, \2 u' O( |" Y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 . X8 D* X0 [0 y8 G3 n1 t) f8 c5 t
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+ H* ~" U( f3 X1 I+ P# y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁一： / {) K1 }8 _4 x- J; W; a2 L9 w. o
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
4 P* p0 ^- X4 t4 d- v& \% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 v# F# v6 K+ x5 d/ Q
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芡汁二：
# g' e( g1 I; {tvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
1 X5 f/ ?+ p8 g6 ^2 r hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇7 K' e5 F0 y' `8 j0 S% c) N: j; G
# t3 ~9 f; o: Z v2 e- r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。' c8 \! P' B& j! L: K* q5 S* w- E
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。4 y# X( Q' X. ]" J* X
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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