材料:
* ] L' D9 v/ O q4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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& c/ l: q# ]5 |0 u2 W/ v: B6 P. R$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( C" l M B8 v
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb: s8 L% s& a7 v& s
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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5.39.217.76. ^0 {4 f* t9 u# R3 y
+ H, @3 \* M4 P7 q/ q; g芡汁二：
# F% n) Q2 Z! }; P( q5.39.217.76清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙) N, B9 F+ n3 D0 ~' z+ j
8 g) v: a0 r* W' l5 T ~! ]公仔箱論壇5 Z$ m. Q. h( W, j1 L1 D# C: h/ g, c
做法: a% r* ]4 l- r* @5 p- v) B
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。' T8 [; A: z# r3 B/ s
; G) C' E. Z5 h6 ~. L6 V, \5.39.217.763.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! E. v) ~4 A; @7 w' S; V
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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