材料:
% i* r# j! s1 T+ v$ T5.39.217.76牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! p) K+ i- s8 h8 A% h7 e( {: x! S) v
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( t! b% U! {& n! W7 y
, R5 Z& c1 l( h. n+ [4 v) O公仔箱論壇
, V, P# y7 a7 ] M芡汁一： 5.39.217.76! J1 E9 p& O: l) q h
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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$ m. v7 Z: z8 T! h公仔箱論壇5.39.217.76$ g4 H: K0 S/ O
芡汁二：
3 c+ U& x$ G" d- G公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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4 w- w+ d% k* w) o5.39.217.76做法:
* H0 S; Y8 T. n; z0 Q- r9 w; Q' o9 |公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇" a Q. X6 n7 z
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。公仔箱論壇4 S% V U6 ^$ o$ z1 f
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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