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[中式食譜] 腐皮雞卷


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9 n+ q# n5 g. b- T# r* w# m  S材料公仔箱論壇, |  |/ }! e$ b9 z
材料A:
+ d; w1 l. P( M3 `; w2 ?, e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb+ G# d, I* s  b( F; r' R4 @
蔥末.....2大匙
; \4 e9 g# q8 m, g6 ]) Q洋蔥末.....2大匙5.39.217.76+ G. r& f9 k$ }' h5 A( x' w
魚漿.....1/3杯' U# U+ H* n% h1 ]& r! O  q1 h3 r
荸薺.....6個(切末)
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0 o5 ~6 j- X9 N: G2 D5.39.217.76材料B:
- g- c% m% ?9 S6 O  ktvb now,tvbnow,bttvb方形腐皮.....2張5.39.217.76" v* c5 r  z- K& \: R
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% k+ X1 \3 e- Y$ O5 Z5 h材料C:
$ n& \- [6 ?/ L& `- ?8 S5.39.217.76麵粉.....1大匙
; o9 M; w+ Z& h1 D* k5.39.217.76水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ^9 H+ o& X( C) }2 s5 S) X
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ `& {# s3 }5 \
調味料
2 f9 }; ^2 q5 o$ j8 H5 V$ e2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1又1/2小匙) d4 j" V: j7 Z1 U; L
糖.....1/2大匙5.39.217.76- h& o7 z& S) l9 R  c0 x
白胡椒粉.....2小匙
* Y. k: v$ V, C; Itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/3大匙
, `) p- D$ P9 K9 p4 r  v公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇! E$ M3 `; V8 z
5.39.217.76% G6 G0 u" Z' n. Y6 v) H( U
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作法
6 m8 @- [5 z: v* {/ D" D* |1 @(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I% x( T7 g' s- m7 K) ~

5 E( z2 I. J* A# I( x* W# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。公仔箱論壇6 t! c0 u) h3 D" `
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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