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[中式食譜] 腐皮雞卷

5.39.217.76% Q$ v8 y$ @( N5 L( U
' X, {6 b, X8 t( S/ {/ ?4 {
材料
7 U& E; N- E( R材料A:1 A1 V% a. `5 ?! N3 q' k
豬絞肉.....4兩5.39.217.76  [7 D& r1 m& K2 @2 E3 Y  l0 H& C
蔥末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 Q# C( I/ o; @
洋蔥末.....2大匙公仔箱論壇; F2 `8 m. B: m* \6 r6 C2 g
魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 k2 H$ Z5 ]1 x- z+ T
荸薺.....6個(切末)7 ?: j$ E1 t/ A5 a: V

9 ~' j, z3 K* M" M/ H- x3 s4 s# U8 jtvb now,tvbnow,bttvb
% S& T3 B& d1 V! c0 o' a8 j. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:公仔箱論壇9 G8 R7 B' q4 u# t3 q9 s) k
方形腐皮.....2張
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; L+ D' o- X5 s3 m5 x$ Z! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N& U" V5 {; d* s& E  L; {材料C:; Y3 p: v- m1 N
麵粉.....1大匙
% N( a, I9 S# {tvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
) M* U1 S, X, Y: U2 H5.39.217.765.39.217.76% g6 D( z0 }& `' y/ Z

! P  W- u3 Z3 ~+ b3 Q5 X公仔箱論壇調味料0 o; @8 [' |: y- p, _' a$ B! w
鹽.....1又1/2小匙
2 |2 Q) u* K) ?% D# J. _2 J0 Htvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙
9 f" B- A& u8 n+ Q6 ?$ L8 T3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇2 |" `3 W5 o3 O+ R2 Z3 W
香油.....1/3大匙2 j& T: T& e2 ?: [4 _' q) A
五香粉.....1/2小匙
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2 q$ w8 D3 r0 B5 V! D4 F公仔箱論壇
: K8 p  R6 b2 j% r( y7 R: E作法
1 |$ o+ ]9 V5 l- a5 c/ M3 l3 e公仔箱論壇(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。+ j! r7 X& B0 R3 {3 G+ |/ D

; U9 x2 G7 R) Q(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。5.39.217.765 z2 z  i8 i: d7 m( C7 r! H

. N# i3 _% G  L- d6 R0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ n  w2 Y2 a8 z, |3 F( `
公仔箱論壇7 S2 G# W% o. a: u$ }" A
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