日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
# C" _4 V; j0 P3 B$ Q公仔箱論壇" A; E4 u2 x r7 _, \
豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
1 [, L. A" P G4 u& ^9 H7 E
3 X" F4 w# ^- {$ v
2 G% `- o7 F' j, p( C( n
2 O" P7 y& z) h, P! h" ]7 O公仔箱論壇/ e% @2 d' Q" f [
材料：
7 _4 W, S4 M* R% [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 300 克- c1 ] A, A7 u6 `! M' z5 q
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙# w( M. t1 q4 D, s
檸檬汁 1小茶匙
+ ?# a/ {' M* D; g$ Y檸檬皮 少許公仔箱論壇$ K* F$ V2 v. s7 S8 w( Z
( a$ t7 c6 E8 N- T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ S& t8 K7 v, ~
 tvb now,tvbnow,bttvb3 U4 W4 y" H4 U) i0 n( O8 k( C' b
* D d7 B- d% j d公仔箱論壇步驟：
' L w9 X+ n$ f. b1 S* tSTEP 1
- _7 D' B5 _- R8 s+ v1 ]0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
( Q6 J, y3 q+ q8 ]' ]3 X, H公仔箱論壇4 E4 X7 M' B, m2 P, D: }5 N
7 _# v2 }/ Z7 x* y2 G, d% v2 s
- g+ W, S& H( ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 N4 l( e) f+ N9 ]4 O/ E+ `) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 f _3 z; R
STEP 2
* _& b6 |, D" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 - Z( U" R: m, d: H: Y+ Y
; p3 [% f6 s1 f0 ]0 l公仔箱論壇6 g4 x# @8 o2 Y# R- N. I8 @/ {- n
4 ?1 h. Y( {: D+ i# u$ n& s6 i公仔箱論壇
* M$ X& M* W/ t/ p6 Q
, W( N( b" K. ^6 n5.39.217.76STEP 3
! J* R( B' W- l4 s5 B公仔箱論壇豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* t4 Q& H6 O; a
' w, |: m5 J; P L8 H公仔箱論壇
- ~5 V% f$ G' ^9 D0 ]7 f0 Z* o( n% Y' S
0 p, V) A" T" V. s/ ]公仔箱論壇 N, K; F7 u7 }0 M
/ o, C% Z# |3 B8 Z& F% c- g5.39.217.76STEP 4
' @& p1 _7 v6 ~& D5 k; |/ Etvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.763 _$ Z3 N/ H# ]% N, K
" q8 r; l: q2 E( ]$ b- |( L; T5.39.217.76公仔箱論壇9 ], P% C3 C) e) E( L4 p
 tvb now,tvbnow,bttvb% C1 v4 J1 Y) i: K
3 f" r r1 v2 J0 K" k' E1 y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t' ~- H: e* {( s4 J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 5公仔箱論壇7 K# _: x9 P* H8 r5 }3 G3 Z
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。# L9 Q& K4 q% D) ~
8 p8 K" T) g4 `/ F% m7 S
% |9 q0 a) V0 s2 l$ Y: F* D & N, i" e* ?/ ~2 }9 o
# j+ {/ v1 Y! ^! T1 s9 H4 m7 N" [: A2 [8 a" z0 n) w b$ ?2 h
FINISH5.39.217.76( B9 V$ C8 t) O/ [* J' x
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 5.39.217.76# [* |6 R3 C9 S5 b
2 p- }2 W! n J2 [" G+ w) w公仔箱論壇/ F, @. F9 B% Z. R1 f0 h* K( P
 5.39.217.76/ s" ]( j4 i* p0 z) o* B
9 `0 C, x- [+ c* y0 w
( U* t2 l1 o/ ~$ u* K5.39.217.76POINT：
" j* ~' l% J* ? G1 A, p公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
% A9 I) {7 [* @& h/ L9 F6 N9 B公仔箱論壇公仔箱論壇" t" w# T3 A7 v4 c9 d! i
2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇# ~3 H' v: p7 X/ s+ O$ M, B5 V0 Y
| 
發表於 2015-1-22 04:03 PM
| 