日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5.39.217.76' M1 J4 I7 }4 a7 s/ g0 |
/ l. Y7 ~0 ` K5 y- @, C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇5 t1 n+ g# G( A* u- H7 {" A
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: A1 @( O* `% n6 b0 C; E9 f g材料： 公仔箱論壇2 |( D' Z5 V, x# M- W
硬豆腐 300 克3 b% _# C7 M! v9 Q- r
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.76/ W+ H& d6 U/ P7 H' f9 ?" u
檸檬汁 1小茶匙5 ~# {- L' x- Q$ [1 H7 N& o
檸檬皮 少許5.39.217.76! J- _+ Y0 v/ e8 c/ w% s. l
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步驟：
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5 ^# |5 {1 I) |! C5.39.217.76豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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9 h1 V# ?+ ~+ D4 U/ |/ n# q" C/ Z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 6 s# B8 b1 B1 E, C
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 @: v! c6 i3 b9 z* n% W$ e
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。4 E" s' Q' d: ?: {8 o7 H6 _% O) [
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. h% V' D0 K5 k/ e# R/ @" k; ]5.39.217.76所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
, R+ V" E2 x+ i7 n; Mtvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb/ }; @1 R1 ~2 Y# }3 p. O
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇, a" }+ N& k+ ^( o+ _
l* o' q; A% k, v* K6 M- N7 J2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..4 A) X, Z9 Q2 R1 ^3 h9 ?
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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