日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!1 p) c* [3 U. O/ v+ o
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 u' p2 ~6 R9 z0 c$ }
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材料： 5.39.217.76 A8 u5 e5 j1 {3 |" g2 P
硬豆腐 300 克
% A1 @1 z5 c% D3 @公仔箱論壇糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
5 ~, P7 J6 G7 ?6 i' e: a公仔箱論壇檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: m/ g$ \/ _5 y4 D' g3 `
檸檬皮 少許
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/ }! ?* m! m# _, t4 O$ [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：公仔箱論壇; ?& W- F2 W% o$ O) Z
STEP 1
7 m m Z! ?0 o7 n. ]公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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/ s- Q% C D' P' @0 J; i6 l搾檸檬汁及刨檸檬皮 公仔箱論壇. Y; e- S- H: J l
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STEP 3
- @6 {. h& v- A5 Z豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
- Q, V6 T# A: y& O: o- t9 c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ k& x" v& t c7 e, G
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STEP 45.39.217.76! ~5 n$ z& J& {9 [! Z
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.76 H% x( F& Q2 p+ I s" V2 D8 i
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STEP 55.39.217.76; b X" N( B! j+ y, C2 R
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISHtvb now,tvbnow,bttvb( q+ t4 l2 R3 R
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb) k5 f1 ?. t7 H) h- Z6 t+ R- \
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POINT：
3 ~( ^1 n y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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. X# U2 E) `0 a" k1 G2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 y; {' U& `
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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