日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 O3 Q2 q( Z: K3 D
8 o S7 F8 O' P豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 f Q5 \% b9 T
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6 ]0 l2 F/ V$ U5 ztvb now,tvbnow,bttvb材料： 公仔箱論壇+ J& {+ m7 B5 y0 t& Y; R
硬豆腐 300 克公仔箱論壇. e- R s; b! |8 A
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
7 L. r( m: U$ t% N. T. _檸檬汁 1小茶匙
2 d6 q C8 S8 j( A5.39.217.76檸檬皮 少許
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步驟：
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@6 U# A: B: s9 }) t! R: Z& p5.39.217.76豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb* C& @2 F+ ^ y- E
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STEP 2
5 d5 J. r9 @% v% p1 d& s# @, q5.39.217.76搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb% ~! S, d: b( I
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STEP 3公仔箱論壇) t1 X1 B+ y) C& C0 M
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# q2 n$ T0 {7 E$ Y
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STEP 5& \ |4 _* q, D9 Z
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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) I$ ~9 i. g, S6 w' FFINISH
! Y: {1 t% F, x0 gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.76* v. c0 t& a* }1 @ K
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..* C K* o7 r) ^% w- j
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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