日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!& I& z& ~' Z% \; \6 x
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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0 V8 V) Q( z' ?8 |* Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
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d$ }8 e9 q% \5.39.217.76糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.76) s' N2 \- s! c7 N
檸檬汁 1小茶匙
8 f/ Z! f0 y" j: T5.39.217.76檸檬皮 少許5.39.217.76( t( p$ \2 a$ g. ?7 r# r
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: C# h- z/ u- H3 s' l5.39.217.76步驟：0 _# i9 l. v T6 X# }$ S- w
STEP 1
/ p0 e2 ?, \9 h豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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7 h) M; ]/ Y2 r4 G% |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _7 X" r/ q/ x' ~
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
3 q1 B/ n+ i5 l, l+ q豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ b( C$ v# f5 y7 J
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STEP 4+ p- P# ]5 s. C" e9 O
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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9 F. d+ g8 q& o" K; m( t公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。: [% d& A4 N) y u$ i- K7 X
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FINISH
8 K7 _5 u* {2 o RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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; U, m7 ^& s/ Ptvb now,tvbnow,bttvbPOINT：
- L. v2 Y6 U" G/ [ f4 E5.39.217.761. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.76( p+ K# I1 D' ?* l- a
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.766 d8 }3 H* R1 F: A" q" G+ H
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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