[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

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材料:        
- S0 l3 F4 ~) g( L6 v; X9 Z雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙5.39.217.76, r9 f3 \  ~! U/ c- [2 N% M

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, Y; h2 S' k' j: m2 O; X調味醃料： 5.39.217.76' M) x# |3 }8 ^+ \
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇# {  S' c0 \5 Q  I5 \2 Y

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2 g( V* m" R; x" V  T公仔箱論壇做法:        
/ G2 v  W- Q$ T7 W* h# z/ g+ ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 r! _" ]3 W$ {' g$ |/ m
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。5.39.217.768 O, a4 w9 K% H/ B. A1 R2 f5 f

  `+ I) A1 O: U& H/ K/ g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, i% o, P  v7 I( }4 ]

( T+ d5 ~- L9 j; z0 Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。