[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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% \; \$ r4 E. D9 Y7 h) z: i4 d  t  \5.39.217.76材料:         公仔箱論壇+ u" G2 [! k+ C
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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: P; W! f6 q& L+ w7 }5.39.217.76調味芡汁： " k  W( M  O6 M
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:           S( R( s% f1 [" s* r
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。公仔箱論壇; V% o. y8 b% N0 P

; p% q/ N6 Q+ y8 C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。0 m+ H! e4 [. ?