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[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐


& n* m# K, o7 f4 e+ N) T: v5.39.217.76材料:         $ C% m3 N7 d# c9 H
滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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3 X( Y& O) Z" v0 ~' K- m2 `' @" k5.39.217.76調味芡汁: ! u+ k; A9 I% W) l$ A# s
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( R1 i- P1 o7 J

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做法:        
! B* |2 I/ n! |5.39.217.761.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。5.39.217.76  t$ g# k1 H/ E- j0 [. B/ `
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2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。
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# \- o7 R$ f: w4 m# y) z5 E公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
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