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材料:
6 N; D+ ?% g* ], p5.39.217.76滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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) I! z" \' @% y0 t, b0 G調味芡汁：
1 f, S5 i* j4 L" ? Ytvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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) b/ M2 u$ p4 H: d* z3 n公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。& \/ w1 Y. b% K8 y' T
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5.39.217.76- D$ S+ P: ` i% I
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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