[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:        
, m+ u8 l( {) p2 a# q, f  F! z# p鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許
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做法:        
' I, ]/ }: }7 S公仔箱論壇1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。5.39.217.76: w& t( R4 J4 G9 [& [* n

6 o0 m* N! P, D% [4 d" H' O* Z* D公仔箱論壇3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇* {* |7 c, s' K3 X* ?: I

1 Q  M: x7 W; i& @! H. W4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。5.39.217.76+ g/ i- [( `9 w3 l: K! q( F

1 k" n7 ~* V* c0 s5 U$ M5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。: p# b9 {1 S8 p- _/ k" k* I

/ I5 X+ ~. O) q6 o3 p9 u( t% q* H5.39.217.766.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。公仔箱論壇( ]9 j- ?. R2 {$ X! j

; T% y* ^  h' `6 T& U7 k# Ttvb now,tvbnow,bttvb7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。