[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

nt1972

% D) u/ }% u: [2 d7 i$ [5 @公仔箱論壇材料:     
1 y' x/ {3 C4 `% |公仔箱論壇硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
) J6 V! ?, ]2 m; E. q( h5.39.217.76
- |% l1 k- u1 r3 a( jtvb now,tvbnow,bttvb
2 B  A4 o( ]5 Y! N$ {. q5.39.217.76調味醃料： 9 E2 C  s1 {! I" a4 ~' z% M( L
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙/ F. a- V( g8 ~+ @& t& z

( k4 b) n% H7 n; \1 R( S; Q公仔箱論壇
. E2 E6 x' P  _7 c$ u- V做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% ?, N' q0 t6 W
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
( x5 X$ m' d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @% X+ m" f7 K9 d, ^. T  p2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
# \) ]; r1 p& s0 i" S. U& A% _公仔箱論壇! `( _2 N! H! n
3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
0 Y" J9 T7 b5 w/ A6 [& B. B! o# D+ I# l8 ]
4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。5.39.217.767 X, X3 u) F& b$ m* F
5.39.217.76! G2 q7 B2 a. _7 z; n
5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
4 f" G3 `* Q, T* ]+ H+ c! B3 t) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。