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材料: 公仔箱論壇% D- X6 ^7 X+ n6 J# d _
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙 @( S) x# m8 n0 I5 T
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調味醃料：
) G; m3 C: f% a; A. r1 p% wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" P+ o: D0 N& M
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做法:
# s [2 v% F2 e; t/ {' m1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P- b! O9 X: |: }% m, Y
. x* }5 I; _* c, p$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。6 p! ?2 c; E8 R. o' Q1 n
: R: J, P, d: r: ~5 ]% x$ ~ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。+ k c0 ~, B: _8 a0 c* ?
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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; {+ e1 t$ a2 b9 J; L; K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。& r/ w$ h! }8 s4 z/ F; B0 {
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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