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材料:
; v1 Y4 J+ r- Vtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 W# h! f2 v- U
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) K$ D4 o2 k9 k5 x2 _
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
r0 j: \& E9 I4 U- x( B& ]* C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t+ E6 f. H( s* h2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。% W- P7 M! d6 V5 |% W$ t
6 ?1 V9 k+ A0 ~* n5 e, e& ?, X3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。公仔箱論壇. s- r. n( k1 T# F) h" \$ F5 T8 t
C& G& p: G& n8 b& T8 ?) l+ {- o8 G5.39.217.764.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. Q( c5 ]" _) S& m2 M) b0 k
' v, Y4 C) Z9 R9 k: {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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8 @# t. b# `. o3 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 E/ \6 l+ x1 m b
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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