$ I7 b8 a( x L z% I/ atvb now,tvbnow,bttvb材料:
% o8 h! U. A5 ~. T+ rtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
( S. [$ Q/ N! ~" D! h( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ X0 w& c$ Q3 v9 i% \/ W9 X
8 N( E1 x6 A. O9 D( K7 I4 m. K7 K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' ?; Q3 n, Y" l; p7 y5.39.217.76薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許5.39.217.76) y% T2 J. R A5 E
5 H8 I/ f) N* Z0 t0 x6 \- u7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D+ }$ b4 d; K) i5.39.217.76做法:
0 | i7 V. \& f/ l9 m/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
) M; T }# `/ `0 N( ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( \1 g5 E9 J2 D$ G* |
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇! d2 ?; E& A' Q d1 [7 ]
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5 g. g; I. q W% h! t8 W
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。- T- U( q! d# C$ [
- b: }+ r; R2 |( A2 P; }: L6 d5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。9 ?# U }" M |" X( {' |6 H8 @
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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