6 v# }' Q* W/ I( g材料:
' U; `, M- q2 J* X9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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調味醃料：5.39.217.76* a5 O+ O# j' h
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許8 h# q4 X& F. [9 p5 Q3 O, b
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' q4 E" ~& W& }公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) m( k) b. U s
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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/ ]: q" C7 ~ B2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- c; m0 U0 p6 R- C5 f; [: {
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。5.39.217.76. L. { b, f+ q
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb( _, G* w+ `% b7 E* `
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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