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材料:
/ B! m" Q: T9 y2 J8 e9 J9 s公仔箱論壇大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）$ D- x4 D; a" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U f" ` Q; A* T8 `' H/ d, D
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調味醃料：
. g5 A0 m- n/ I3 `9 s% Wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法:
1 x. S' ~* Y. G/ I* s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。. }. {! I7 N2 s x6 R
/ x0 [8 ^! r: h# `/ E) m9 x$ ^% R2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。! X' O: }: {+ Z+ ]
& x& f" s: r( u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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' f! S- k( V; w; V9 e$ ^: W5.39.217.765.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 x$ O7 c# E1 A& r
1 T! {" R( v2 f: b! M5 x6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。公仔箱論壇# N1 I0 D- A5 p
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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