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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ E& `: e$ B* W6 c1 |) V
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料：
0 S& [! m* C @+ @: n公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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- \7 U, H3 H. J7 z; }, {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 n2 G; D5 {, k# C
做法: 公仔箱論壇% A; F! L. ^+ r. ~
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。公仔箱論壇( g9 E0 T$ J2 a3 t9 E
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。5.39.217.766 r9 _8 |8 A Q6 }/ m2 J
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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5 s) V ^2 j& H) \5 m4 P% {7 a公仔箱論壇4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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