羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 {$ G1 O& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ L/ L3 S5 g: p/ v
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以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。公仔箱論壇' f# m% D% @* y/ o* g' m$ O& U' ^
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( O) o; [, b( K1 C* t5.39.217.76以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
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得心應手$418
9 @4 |. R) `0 [9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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* d0 [: R! @0 b: h" C( m公仔箱論壇迎春納福$338
+ f0 o/ y4 L: Z% Y# Utvb now,tvbnow,bttvb節瓜配搭紫菜，屬清新之選。, @6 V! E6 ~( N* i- a
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沙田18
% U8 O5 D5 f( {6 o/ R& S Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店7 E2 p! C8 |- e
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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