羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 公仔箱論壇& F) m/ ^2 Q* X+ @% c3 l" t
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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7 ?. W6 q. R) q; |2 b. Rtvb now,tvbnow,bttvb福到眼前$328
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+ c+ Z4 |) L# |3 a' x6 `' n5.39.217.76三陽開泰$488
) J G1 r) Q' A; l公仔箱論壇以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
- R- c7 G, y8 V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P& f3 O7 h2 d( m得心應手$418
1 Z d: |5 p: B- x* o5 Y+ ~: c公仔箱論壇加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。3 Z4 V/ G* P8 ^5 T5 i$ \- n3 Y
4 _" G: u3 g, [( P D- k迎春納福$338
4 D( G+ M; @+ o' Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜配搭紫菜，屬清新之選。5.39.217.76" Y: N* b; U& z* T' ^2 R! @& o
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沙田18
0 a- @+ \1 x7 D) U" t( ]地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店- u: ~! }; Q7 d% ^* f
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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