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[中式食譜] 蔥爆基圍蝦


: v& F' g( e& O+ R3 D" o材料:     
  l1 k; E0 s% K1 c* ]8 }& U+ x8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半5.39.217.76/ T, ?- \4 P5 _' o
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做法:     
$ I, n& d8 q9 S% r5.39.217.761.將活蝦沖淨,濾淨後放入雪櫃片刻。
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$ G# Q( j% w+ s! x, ^0 I3 i; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒6湯匙油,待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟,取出備用。1 b# `( V- K8 C+ B! ^
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3.再燒1至2湯匙蝦油,爆香薑及蔥,再灒紹酒,將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖,炒至入味即成。
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