[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     公仔箱論壇& V& S7 z& h6 _3 U! q4 C
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半5.39.217.762 p) T9 Q0 s. @
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$ u6 X  Q. c+ q: |, F# q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 E/ H/ L( C/ l8 ]" }( E, V
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。公仔箱論壇' s- P; L0 n  e' B4 `" i  a

& p' T9 C$ w. I$ |2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I; _9 g, E9 g  C9 F) t- `5 Y
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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