材料: 5.39.217.76; I& n% i: K- B# Z: Q; h4 u/ Q
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙% ~( m6 N/ Q! y Y% [
$ R8 p+ g& F4 A0 j3 W5 D5.39.217.76
+ i+ _. q& T1 H調味: ! c4 U% J- Y4 {8 A# Q
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
% V, ^! W+ {( X4 z" C9 E# @& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W. O- G2 n7 ^9 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- m, g) k9 J% s3 S+ } i3 O
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 x0 n* h t5 k/ a
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。* E: m% g. g9 @% D9 J2 A
3 @# i+ K% `6 V# y1 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H. `7 t5 G8 h" Y' ]8 X$ {
tvb now,tvbnow,bttvb1 y- B. _+ T3 z
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。* R; J, N Y3 P$ G6 M6 S
公仔箱論壇7 q# r# q* D$ s6 {# N, S
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇/ F; T$ o0 ] R; r( F) ]
4 j- [0 D& P8 O. M0 S; I# w7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ v3 K. V! H H5 y( `
|
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 