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& F; ]; G7 X' o; s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 h2 s; }! C% w+ D
材料5.39.217.761 n- G% ]0 S5 L; b S B4 q2 z/ o
蛋.....2顆5.39.217.769 C9 z: \* M/ a% k) P
雞高湯.....15㏄0 ]: n: g$ n2 T2 n4 Y/ {
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, J. [/ F" K% ~8 j- m! Y& o
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; U5 g* A0 ~& c ]+ S& @" C5 Y, e
青蔥.....1支
% x. K9 O, ]- T' g沙拉油.....適量
- F# z3 z4 e5 E公仔箱論壇奶油.....30公克
2 @* j( i3 e& M) L1 c& [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, a I- {5 F$ w/ \0 w
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0 P9 t1 |; c* m! c& G5.39.217.76作法
0 t7 J7 a0 o, D% Q$ c1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇2 S2 W& g5 z9 p. I' J( h' s+ b
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。5.39.217.760 F. H3 H- G. z3 t) R0 f
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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