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. w* B4 t- l/ B公仔箱論壇材料公仔箱論壇 j3 J4 q2 W& n5 z+ f e" G) K
蛋.....2顆
% N' y1 g5 [ W$ i1 Y( }5 Q' R雞高湯.....15㏄公仔箱論壇; E$ l: q! C4 @1 R6 h- z0 t- p0 f
鹽.....少許5.39.217.76% y4 T! g% |& |
胡椒粉.....少許
* r) } O4 g* P' |+ _2 q Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支& Q: {% h( H5 W
沙拉油.....適量公仔箱論壇' V& Y( p5 |: V: h' `% l
奶油.....30公克公仔箱論壇& I' Y3 }1 l' c, j' L4 O
蟹肉蕈菇湯汁.....適量5 n6 _0 K; `' m8 f1 c6 I2 S3 I$ B
* e/ `+ |* a* j5 G/ ?" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) K1 p" V c4 P1 ]# i6 W
作法
# m) s% e6 t' ]' b. J H! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇/ q5 Z- L- X. H/ Z6 Q0 u
) P4 v6 \, Q. @2 n5.39.217.762.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76* ?+ B8 f7 J! p0 m
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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% A5 ^4 [9 P/ j: h& g7 o; S6 r! {5.39.217.764.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇+ R: N1 |9 n1 V4 e, F" t8 [2 j
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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