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$ ^: M; Y5 D1 h* m% {# @材料
4 i% a; T8 ~6 j$ ^0 U蛋.....2顆公仔箱論壇 r3 m. p# G* H2 O8 o) `& K6 f
雞高湯.....15㏄' e; ^0 E) ? D4 ~- Y
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 n9 H' k- ?
胡椒粉.....少許
% L; S9 X6 k& U6 n, h5 W- dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支; v: b. X) H. o/ C ^& K
沙拉油.....適量" U5 g' c# T$ E1 `3 u0 q
奶油.....30公克
& F. P; {1 V' r8 c* N2 [) a, R. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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" E8 o, @: u, x7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 I. U M; m& u2 K4 A( X: }2 x1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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1 C$ Z$ w4 x7 v1 `: b5.39.217.762.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb" T2 N4 T X& Y R$ N
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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