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% J- Z9 f: g7 [! F( \% z材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; g/ Q8 g) \/ _" ?
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 i6 X; z' H5 T; z( n) X8 t" o
雞高湯.....15㏄公仔箱論壇4 C2 e @# t% t7 b
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! P" K/ o1 J. d6 U) j+ Z$ f
胡椒粉.....少許
/ |8 G6 T/ i- A- D# J, p: U; Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
% M: O( D8 b; u% p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
! L* C5 Y% c( }" ` c% f5.39.217.76奶油.....30公克
: S6 I, J0 u4 ~6 e. R* P! Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量5.39.217.76( Z$ c7 W* {& v( B- w
" x& t3 a( X" w" |/ J" N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 }/ ]/ j5 H3 m! n* M8 c
作法) a( l x$ I, }( m, z1 L
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 @/ B2 J' l& l9 L o$ [
. E& r/ e- o9 B W公仔箱論壇2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 j3 Z% g; X8 ~1 { I
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 b$ \ N( X2 ]/ ~( N
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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