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+ I& t' o% t% P( H) V1 H公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 f1 t8 ~' c$ h" e8 w
蛋.....2顆( P2 o0 a E6 R( O4 Y, o
雞高湯.....15㏄5.39.217.76 t) F* \: Z3 ~; H5 w1 K
鹽.....少許
. s3 M& g3 ~) U2 T% y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
, n6 b# b! l4 w$ @0 ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
, y* Z6 o& L9 y+ y2 i5.39.217.76沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! n/ l- f, X) u
奶油.....30公克
, ]# N# v1 T& W1 i. O% x" N' e6 E! S蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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' N f2 F3 A' z2 R0 ]5.39.217.76
' X) R6 {& Z1 X' g4 `* A5.39.217.76作法
+ N) }3 z# N& q; P7 R( C. k5.39.217.761.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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' z8 _& k0 J H1 Q. b/ R0 o3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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3 Q! V$ i4 P( [0 u( u. g3 r4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ e6 H0 }; E0 T& P- O5 M" c! ?
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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