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' k$ O5 L) `2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- u8 C$ k) }$ G* Y: n
公仔箱論壇2 P$ T* s7 }2 ?3 l( R) `) O) x* N
材料
1 J* i4 y+ E: `公仔箱論壇蛋.....2顆
$ N8 A4 ~) L: [* A) W5.39.217.76雞高湯.....15㏄
, K3 C" V/ V9 G6 Q- v% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
9 Z$ \8 E j# f4 e6 g公仔箱論壇胡椒粉.....少許
5 w- I ^) K6 G6 C2 r, \- U青蔥.....1支公仔箱論壇( s( [; l/ C3 I$ s
沙拉油.....適量
+ F, y. n) u: u- r( @奶油.....30公克公仔箱論壇4 ?$ A% k' H, r* g$ n
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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; N4 X. |/ ?) K% c2 D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }& e8 [8 ~' G/ a; T% [' V d5.39.217.76作法
2 M- w6 }$ `4 e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇( j- w7 q& a3 H; t
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5 w6 P x8 Q5 F! E
1 {) x! m8 ]. ~& `: ^6 @公仔箱論壇3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。- M; V0 Y X6 z) {7 c, f
- `8 B5 @# `9 b8 I8 {4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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