[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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材料5.39.217.769 F: W' `+ g+ [$ z2 \6 i
雞柳.....3條- j; _0 C% ^8 C, b8 o  t6 W
梅肉.....10公克2 h& ]; c1 I+ y/ d2 E, x
紫蘇葉.....2片$ @. x" ^* j5 b8 `. {; C' F
15%米酒水.....適量
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1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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7 P+ g+ c* S! W& x  @) _3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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- q' J% Z4 \8 ^" D4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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