[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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0 n( o# \' `& B材料tvb now,tvbnow,bttvb8 \: s; E2 @/ @$ W
雞柳.....3條
0 l# t1 i- S- |( B2 K5 c9 f梅肉.....10公克
/ c& C0 g1 s: m& O. v紫蘇葉.....2片5 }3 D1 B% a3 ]0 G
15%米酒水.....適量
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$ P+ }: u9 a# n. e: ntvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇1 T) E4 k; u* V+ v! o7 T( W8 @
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.76, a/ ^" W; F. W9 |8 o* g0 U

1 n3 X& T: \8 ?5 k" h, H+ N; X' }5.39.217.762.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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+ _: }8 [' D, s# H! x2 W* M! J3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。5.39.217.76/ \* k3 i+ |/ N7 C# V! U# H
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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