材料:
: j+ d" \ R' m公仔箱論壇野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯3 ~. o$ r/ t" ?' n0 J; |& R4 m/ W
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5 c+ h" `. n; @. A9 ` m調味:
% x) U9 |; O) f9 S魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 1 {) x; q) E" i5 S
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醃料（鹿腩）： tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 L. x* A. ~) z; m- _5 D2 O. D
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙2 j3 X: Z; ~' v0 y! D1 W
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 g( N; B+ h/ u- Y2 L
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
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: o% b- y1 X" Y; M2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u( O9 }8 R- ]1 R- U. W! D; \
' N$ t3 @/ h0 d3 W0 b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
+ K6 I$ \/ Z1 w1 w, M3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c3 u" T+ \; R4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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