9 O1 I- n9 w& z. K8 U8 z" O" Etvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 r9 X8 @3 F; p! C8 W+ n% `
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:
5 d1 B/ \% L$ t/ @" m; ?6 Z% t公仔箱論壇鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇* [, L8 S" G R" }& L
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) m2 f( _& r2 S4 K' s Itvb now,tvbnow,bttvb做法: ; J/ ]# Z" \' O+ h7 M/ Y: y6 h" R: T' o
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。5.39.217.768 p4 \1 Y$ k4 j- i
0 k6 \! t; l- g9 r$ Z8 \0 itvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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