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材料: 公仔箱論壇- e$ B! s: s0 T
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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" k4 |. H% U( f3 dtvb now,tvbnow,bttvb調味: % p, V/ O9 ~, X! w! I8 ?: x
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇. |5 C6 @! A) H4 C( k- @
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5 b) R* u% g$ d( w' c6 v, ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ Q+ P! ?7 A- J$ v
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇# p1 J8 T5 g8 I/ N6 ?5 {* N
$ Q# c& f. R L# j2. 泡菜切片，?菜切段。5.39.217.761 t, K# |/ t7 q7 K+ ^
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。5 [9 W; @# Z4 K7 `; F/ ^; z3 ]
2 C. ]+ b; `7 b# B5.39.217.764. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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