[中式食譜] 泡菜雞鍋

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材料:     
$ Y, _4 u5 R% @3 O" w  ?. {2 f去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片$ Y$ ]( l# G& j% S1 Q

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調味:     公仔箱論壇2 }6 {3 a% j# V& P8 l
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半+ ]/ f  W( H+ A0 H% ~* r

8 o3 m* D9 u, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! y- N6 h' ]8 `* w# v9 V, Y
做法:     
8 _( V: N6 x/ S  @/ B公仔箱論壇1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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) E* o$ Y6 \8 c/ A- g8 g8 w3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。: s2 Y# e$ s/ f; Z) K- [( l8 L

$ H: j0 ]9 a; x2 j( s5 T- g8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。5.39.217.76* S% {5 x$ v1 K

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