[中式食譜] 泡菜雞鍋

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+ g- d9 q3 g( a, ?3 l材料:     公仔箱論壇3 o7 ~/ s9 w4 b; B
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) o- }- e) b+ J; ~* {
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; x. e5 q3 I" f0 u  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 {# u+ R' o3 @# r, z! q
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法:     / _7 Z2 n: R8 s8 P3 J
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇: Y# u  i5 F/ O2 F, R$ f9 Y- g
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2. 泡菜切片，?菜切段。公仔箱論壇; i( C( M- O. y; l- i- a
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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9 x' P& C( {$ M4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' j. j( ~0 Y3 q1 m* K/ z; K

  p* G/ E6 {. G$ J; C" q" E3 g' W! p5 Q公仔箱論壇5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。/ O) [+ u& F2 Q7 h
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