[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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& \3 r9 }% u) s- A( S! p材料:     
2 V  e5 Z* c3 Y& d5.39.217.76肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）5.39.217.76, K5 A; d  b) F' @' T* Y

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調味醃料： 6 S4 F* R! N! @$ b( p" y7 g
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.76) W" ~7 e+ f/ f7 J# J7 N/ R/ K
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 f) K+ p! G7 Y
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ N( t' O; b9 f& f! [! Q
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。公仔箱論壇7 d8 \5 ~5 z. ?$ ~; O6 ?# ?$ @

  r: ]* ^; |% K2 M8 O; j5.39.217.762.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。公仔箱論壇, H# Z& |' @9 j: L$ N; v, R

6 ]! c( Z& W% E$ Z+ S) q3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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6 r  z/ M. {# J6 s% qtvb now,tvbnow,bttvb4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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  y6 B9 V5 a% q$ V# t; I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 D) K" K. |) |, @