[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     
8 m1 E6 Q. y7 G5 V肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）5.39.217.76$ m$ D/ M' M; F9 U& f; F

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) L( |3 n4 q
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 [9 |, S% n5 h: [$ A0 `
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芡汁：
4 g* W5 Z  g4 ]  u( _3 R' |8 M公仔箱論壇海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 n3 F1 e' x) O' J
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* ^, G" f0 l8 O! _' t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' ]0 k# h( u3 r+ y) a& Z) L1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。! `; l* _& Y8 _) |. N0 t
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。' J. j0 H- n: x4 G
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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( _* k/ Z8 e8 y( \4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。( ]& I7 Q- }6 ~7 i$ F
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