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材料: ; E1 {3 z' S7 K1 c) \9 V
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb H3 ~4 M9 X* k5 W6 X& |
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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. F5 {; \3 N7 B" l9 J1 x( H" R2 G公仔箱論壇芡汁：
7 ?+ _2 b6 W/ D: k+ U# Z海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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8 \- X0 K. u+ L, ]$ p7 a& h7 ^5.39.217.76做法: 5 ~% q5 B2 D- t' h
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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% y, d/ y" g! Z' A- W. E5.39.217.762.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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2 j, `3 J9 ~& y9 p公仔箱論壇3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。5.39.217.764 n. e, c: ?5 n( z
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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