材料: 5.39.217.76! J- Q! P4 I- ^
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：
* k* C$ W' ]$ D3 p+ t' P公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙 l. l; s0 f0 P6 ?% k
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2 Q) o9 M3 z/ o7 s( utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: d9 v5 n" k9 @# q
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。. k4 r# f [) o
. l: r, A% F+ V5.39.217.762.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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! x E' U/ |& N% r& d2 _0 h3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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. m) s4 k& t- {& e4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。5.39.217.76; @ h/ a1 j7 m& L6 W6 N K5 W
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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