[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     公仔箱論壇2 x( S5 y. x0 Y4 I) k
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# `5 {' w7 D

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調味醃料：
& R: `6 _8 x8 g; \% o$ A公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:     + J- }2 Q$ p+ e
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。公仔箱論壇$ x* |* u9 d2 J! Z

& l+ F9 T1 V: L# G3 U* u2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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- V" w) m5 P) |9 E公仔箱論壇3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A; b+ u( |0 o6 g- C; q
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。公仔箱論壇: p) c, V4 b3 P" ]
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