由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 O. V7 c' q9 k9 f
8 i* I+ d4 ^0 F/ D0 @' Y/ M高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
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" q% Z; m1 v. m5.39.217.76Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
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8 \& `! Y ^$ v: Q1 ~& y2 ctvb now,tvbnow,bttvb餐前小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% ]8 k- l& T0 q. E6 E7 N) B, V/ |
4 [% }) X6 A$ W公仔箱論壇紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪, V" F# C# Q: X9 O' \! t
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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, o# l+ d# O9 C. z7 h' A; A( p. R公仔箱論壇澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb. D8 V7 p9 E9 S, }( P! }( u+ c
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
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吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! h0 l' m- }+ ^8 T$ Y3 }" ?; a" i/ V
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。/ A/ S! O8 q7 Q. U. ~) E
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其他餐前小吃包括：tvb now,tvbnow,bttvb, P0 `# I- T4 E/ u# q- f
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頭盤5.39.217.76" {# x! y2 u: q% s% e9 N9 a
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁公仔箱論壇- K5 S) P; c9 }; s! W
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。5.39.217.76: I0 ^. [9 o1 }" P- q X: k9 S, i# n
% s) q( c; l% }/ r! h; t, C5.39.217.76澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 5.39.217.761 {. L! w* Y3 q' c: `
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。5.39.217.766 N& g9 m2 f, N2 ~. Z; ~
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其他頭盤包括：
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6 z" C |# ^: p9 I. F; w5.39.217.76主菜
: Y/ q8 j8 f: M) I" Y+ f+ C/ Z& etvb now,tvbnow,bttvb希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
$ Q0 Y7 x( P& C$ {% D. x. C8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。公仔箱論壇2 u. u$ c: f2 |
: X% h, B9 F% a7 Z6 M慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
* L' `. v6 T8 _$ o5.39.217.76羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。公仔箱論壇. J2 u% l! y6 ^9 W4 ~
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) J, O# ]$ O2 |/ etvb now,tvbnow,bttvb燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
& G$ ~9 A6 l% `# T, }羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。0 O. a# ]% W. e7 B: E# b
" H x- u Q+ H$ q- V; a" T. Ctvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括：
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- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- g' v1 G8 e6 F a, c" s1 y
# A. c* @9 o) \7 ~* [6 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea 環球羊肉推廣5.39.217.764 m- B! F9 Q/ a" f' v0 [
日期︰ 1月12日至2月15日tvb now,tvbnow,bttvb" }4 C1 ~3 C. S& T
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時tvb now,tvbnow,bttvb* T, k, n+ y; ]; | h
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇9 @3 A1 L5 [6 k" W( j
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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