[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
1 j( y/ B7 {3 _1 g" H7 F雞髀肉500克、麵粉少許# O' ~% w2 m, N$ P/ B: d3 {+ x
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調味:     
- p- A" j( j  t0 o% v- \% z公仔箱論壇調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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+ _0 J  y# `! ltvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 v; I8 k7 M0 {1 A5 t; m8 K' ?

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) q" V3 F! Q/ ~4 S
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。& u: y; N- Q0 Z& t. y. f# T* Y

& N4 t3 M0 @: \0 p$ z( o, a% ~2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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  V+ ?, M1 {! M- \# k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ N% E* y. H
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。