雪菜火鴨絲滑豆腐
6 C- J H G4 E材料:
h5 V, K7 w$ C A滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、1 d: P& e) L5 l8 |* L8 k
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5 e4 q$ {4 U2 ?0 ~8 C& E3 z* x調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T8 D5 _* n+ S2 R, F5 N q) F' I
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5 _1 Z9 J) {3 g0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76& r/ ]6 _+ g' V
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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( i; I, O6 n% ]# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ D. b( e. ~4 ~4 f
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。- T: p( o. w7 L
7 b6 Z/ s$ x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。+ g+ h" F, ?. P& x# u
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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