[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
7 w: x1 l! p. R4 z' D% s- b5.39.217.76材料:         5.39.217.765 g! N) W5 _6 x& k% m" t# d2 J
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb! W2 w$ h2 Q  O( a5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! n) j% {) J# d. S7 b& X8 f3 n* ]
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 i+ L! [+ e" S* R* d7 @2 X/ D! R+ N

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) o5 O0 s! @" s3 G2 P+ V5.39.217.76做法:         公仔箱論壇/ l# W2 d6 U) h
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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. v+ F4 Y) M$ z7 Y: Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。公仔箱論壇$ U* M3 a5 ?1 w+ z- v: c# |1 J

6 N/ u/ F2 I/ D+ e/ {0 u公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。/ p, Z2 M( L) X9 Z; ~3 x

9 r' }- A# S1 T/ I7 d  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。