[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

nt1972

雪菜火鴨絲滑豆腐
/ O2 M+ O+ m+ S" f" g  o5.39.217.76材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* T0 T: A# h
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
$ |2 b& U& L, U6 J" h
1 ]* p* }& p' ^0 e/ w
. ~+ h/ G+ m) G9 E' }tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 ]3 U( q- }: A9 v
公仔箱論壇' w; M% Y. ?: g7 a) m7 W

0 k( s- d( w" k8 o: |做法:        
& U5 Y. b8 u  X* s& v4 T1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
; ]3 x- e+ l1 N' Q. l
; Q/ v+ Z* a4 y. S- S公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- E/ j, b( N( T5 r

- C& a$ x  I' i7 t( @; n3 ]* z3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 C3 z5 l% L5 q  u! j1 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ \. D# O/ T6 p
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. L1 W, y7 b6 h, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 l$ |; v" `  Q
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。