材料: " l' Z8 v: O/ G* v/ H7 j9 ^4 e
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙5.39.217.76+ q8 j3 @9 ]4 S' V, H
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" W2 e9 ?: r3 M8 {5 d調味醃料： 1 o7 U+ t* e& d' m9 d1 s4 k
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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0 A2 s+ Y; l2 a; L6 Y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N2 `( ^7 I4 T4 O' | G' atvb now,tvbnow,bttvb做法: ' W/ v% ?. r) P+ q
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。) c k3 W9 O; h5 Y$ c
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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- C; |2 ~6 T$ \! J3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; {0 b# n' H5 e8 _, H
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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