材料: 公仔箱論壇4 V0 C' j4 N& f+ u- z" m
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:
$ D6 F+ t7 s. E: _, y9 e* J) K' C公仔箱論壇魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙, G# f; Q9 B3 F; X
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5 C; ^% }4 N/ c( n) a. _8 t5 N* N5.39.217.76做法: ! A" H8 }/ `- D$ U6 n) n4 e; g
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T* g6 l1 n$ [
4 @4 T1 v5 ^- K4 v' ^! h, p) h e2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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# W# G9 g& K% f) P5.39.217.763. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- _4 n/ y5 t) ?
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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