[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

nt1972

材料:     
8 w+ M& l9 U; r; L3 i0 v5.39.217.76急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
9 S# [. p( C, C, ^7 n" L/ c2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 ]# g$ a9 n4 V7 A

4 j2 |  A. \: o; f. |6 F& e0 K# ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:     $ K* M' C6 `6 ]+ D' f/ t
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D; @  ?# a# s$ Y, a7 D& [
公仔箱論壇4 T* y: {% B. q! U/ @2 {, Z. p6 p

6 L# g+ _! D' A, c5.39.217.76做法:     
+ L5 }# d+ L9 y/ e8 T5.39.217.761. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。0 z; `) V; n3 S/ ~# Z
( d( {. u6 i2 T6 h, n1 {
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。3 a0 c0 h( H9 m( F. o. [8 q
tvb now,tvbnow,bttvb" t, `& I. }! r) v  x9 j) [' ?
3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
4 J% B" m- [' Z/ O" [公仔箱論壇. X7 U( l; P/ _3 U: ~
4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 ^. ~9 O0 I5 `/ J